Glaces Histoire Orientales
Aicha *8,00 €
Glace menthe fraiche au chocolat noir, coulis de chocolat blanc et caviar de pomme Read More
Shéhérazade *8,00 €
Glace à l’orange, glace pistache, lait d’amande, brisures de pistaches et chantilly maison Read More
Néfertiti *8,50 €
Glace caramel salé, glace spéculoos et liqueur de chocolat noir, chantilly, poudre de cacao noir Read More
8,50 €
Entrées
Carpaccio de betteraves9,50 €
Fromage de chèvre, pignons de pin & vinaigrette au balsamique
Carpaccio de saumon12,00 €
Saumon, moutarde de Meaux, miel et aneth monté à l’huile de pépins de raisins & vinaigre de pomme
Carpaccio de boeuf *11,50 €
Huile vierge, copeaux de parmesan, roquette, tomates confites & basilic frais
Risotto « freestyle » selon l’inspiration du jour10,00 €
En fonction des saisons
Croquettes aux crevettes grises maison *13,50 €
Persil plat frit, fleur de saumon fumé & citron
Fondues au fromage maison *11,50 €
Copeaux de parmesan, persil frit et citron
Salades
Salade « Campagnarde »15,50 €
Croustillant de chèvre au thym, poire pochée aux épices et vin rouge & fricassée de souris d’agneau
Salade César façon « Rabelais »16,50 €
Cuisse de poulet confite désossée et frite, anchois marinés à l’ail et au vinaigre, croutons, œuf mollet, baby salade romaine anchoïade montée au tamari & huile de pépins de raisins
Salade niçoise & thon teriyaki18,00 €
Thon rouge frais snacké au Teriyaki, salade d’haricots et oignons rouges, poivrons, œuf mollet, anchois marinés à l’ail et au vinaigre, olives Niçoises & huile d’olive
Salade Parmigiana *14,00 €
Mille feuilles de mozzarella et parmesan, aubergines grillées, tomates, pesto vert & l’ensemble gratiné au four
Tagliatta de bœuf à la Toscane *18,00 €
Émincée de bœuf (Irish beef) sur nid de roquette, légumes du sud marinés, tomates confites, copeaux de parmesan & pommes grenailles sautées
Plateaux
Plateau Mashawi moshakal21,50 €
Assortiment de viande de Chich Tawook, Kefta Galilée, Lahmé Mechewié
Plateau Duo de brochettes d’agneau grillées19,50 €
Plateau Duo de brochettes au choix17,50 €
Chich Tawook ou Kafta Galilée ou mixte
Plateau Chawarma17,00 €
Viande de dinde marinée et poêlée
Plateau Kebbeh17,50 €
Plat traditionnel palestinien à base de
viande hachée et boulghour (blé blond concassé, parfumé aux
épices du pays), viande d’agneau moulue, poêlée aux pignons
de pin et oignons dorés
Plateau végétarien16,00 €
Houmous, baba ghanouj, adas, taboulé,
warak enab (feuilles de vigne), falafel, fatayer, assabi jebni
(nous vous conseillons ce plateau comme entrée gourmande
pour deux personnes)
Orientales
Tajine agneau *18,50 €
Souris d’agneau, amandes grillées, pruneaux, œuf mollet & sésame
Tajine berbère *19,00 €
Boulettes de kefta, sauce tomate & œufs coulants
Couscous végétarien13,50 €
Couscous merguez16,00 €
Couscous poulet16,00 €
Couscous boeuf18,00 €
Couscous royal22,00 €
Bœuf, poulet & merguez
Brochettes
Mashawi Mochakal18,50 €
Grillade mixte 3 brochettes
Lahmé Mechwié16,50 €
Duo de brochettes d’agneau épicées et grillées
Kafta Galilée13,50 €
Duo de brochettes de viande hachée marinée ‘’le temps d’une nuit’’, tomates aux épices pimentées
Chich Tawook13,50 €
Duo de brochettes de poulet mariné, grillées aux
fines herbes
